Du kennst es: Die Schultage deines Kindes sind lang und die Köpfe rauchen. Mit einer gesunden und ausgewogenen Jause kannst du dem Gedächtnis und der Konzentration deines Kindes auf die Sprünge helfen.
Diese Lebensmittel stärken das Gehirn deines Kindes
Als Eltern sind wir immer auf der Suche danach, wie wir unsere Kinder am besten unterstützen können. Das fängt schon bei der Schuljause an. Hat dein Kind genügend Nährstoffe und Flüssigkeit zu sich genommen, sind schon einmal gute Voraussetzungen dafür gegeben, dass es sich während des Schulalltags auf seine Aufgaben konzentrieren kann. Wir haben uns angesehen, welche Lebensmittel sich besonders für die Schuljause eignen, und haben auch gleich Tipps für die Zubereitung für dich.
1. Äpfel
Äpfel sind wahre Wundermittel für den Körper deines Kindes – kein Wunder also, dass die Inhaltsstoffe auch für das Gehirn wichtig sind. Gerade wenn dein Kind in der Schule ein Konzentrationstief hat, sind die rasch verfügbaren Kohlenhydrate des Apfels ein schneller Energiebringer. Außerdem ist er voll mit Folsäure und Vitamin C sowie Mineralstoffen wie Kalium, Eisen, Magnesium oder Kalzium.
Schuljausen-Tipp: Ein Apfel kann durchaus abwechslungsreich in der Schuljause deines Kindes auftauchen: Ob als frisch gepresster Apfelsaft, Apfelmousse oder der Klassiker Apfelscheiben – wir sind sicher, es ist etwas für dein Kind dabei.
2. Walnüsse
Wenn eines in der Schuljause deines Kindes nicht fehlen darf, dann sind es Walnüsse. Sie sind voller Inhaltsstoffe, die das Gehirn bei der Datenübertragung unterstützen. Gerade der richtige Snack, wenn man viel lernen muss. Zudem haben Walnüsse dreifach ungesättigte Fettsäuren und sind reich an Vitamin E.
Schuljausen-Tipp: Ob du deinem Kind Nüsse als Snack oder ein belegtes Walnussbrot mitgeben, ist ganz deiner Fantasie und dem Appetit Ihres Kindes überlassen.
3. Heidelbeeren
Heidelbeeren bestechen besonders durch ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Das Gehirn wird es auf jeden Fall danken, denn Heidelbeeren sind reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium oder Kalium und enthalten nicht nur viele Ballaststoffe, sondern auch sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Phenolsäuren. Heidelbeeren schützen das Gehirn vor Stress und tragen zu einer gesunden Gehirnalterung bei.
Schuljausen-Tipp: Ob als Zutat in einem Smoothie, als Topping in einem Joghurt mit Müsli oder in zuckerarmen Heidelbeermuffins: Wir sind sicher, du findest eine Variation, die deinem Kind zusagt.
4. Avocados
Kaum ein Lebensmittel hat in den vergangenen Jahren so einen Hype erlebt wie die Avocado. In heimischen Küchen ist sie für viele nicht mehr wegzudenken. Avocados enthalten gesundes pflanzliches Fett und die Vitamine E und B6 sowie das Provitamin A. Achte beim Kauf auf Bio-Qualität.
Schuljausen-Tipp: Avocados lassen sich, wenn sie reif sind, schnell zu einem Brei zerdrücken und sind somit der perfekte „Aufstrich“ für die Schuljause. Gepaart mit einem dunklen Walnussbrot ein idealer Energiebringer fürs Gehirn. Wenn du die Guacamole mit Zitronensaft vermischst, vermeide die Braunfärbung des Aufstrichs.
5. Spinat
Bist du skeptisch, wie du dein Kind von Spinat überzeugen sollen? Eines ist klar, alleine wegen der Inhaltsstoffe solltest du es versuchen. Generell ist grünes Gemüse besonders geeignet für eine gedächtnisstärkende Jause. Warum? Weil der Bioaktiv-Stoff Chlorophyll dafür sorgt, dass Sauerstoff länger in den Gehirnzellen bleibt. Spinat ist reich an Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin C, Vitamin E und Flavonoiden, die das Gehirn aktivieren. Außerdem versorgt er dein Kind mit den Mineralstoffen Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen.
Schuljausen-Tipp: Du kannst Spinat auch gut in eine leckere Jause „schummeln“. Gib eine Handvoll davon in einen leckeren Smoothie oder leg ein paar Blätter in ein Sandwich. Wir sind uns sicher, du findest einen Weg, dein Kind zu einem Spinat-Fan zu machen.
Mit den richtigen Nährstoffen wird deinem Kind die Konzentration in der Schule leichter fallen. Verzichte auf jeden Fall auf zuckerhaltige Produkte, denn die bringen nur im ersten Moment einen Energiekick und lassen den Blutzuckerspiegel genauso rasch wieder abfallen. Lass also deiner Kreativität freien Lauf und binde dein Kind bei der Zubereitung seiner Jause mit ein.
